Canforrales Chardonnay

Producent: BODEGAS CAMPOS REALES  

Region: Castilla- La Mancha / Hiszpania                                                                                                 

CAMPOS REALES jest jedną z wiodących w Hiszpanii winnic produkujących wina z kategorii POPULAR-PREMIUM. Została powołana do życia w 1950 roku. Instalacje wytwórni położone są wokół malowniczej miejscowości El Provencio (Cuenca) w północno- wschodniej cześci regionu La Mancha. Ekstremalne temperatury panujące na tym obszarze, z bardzo zimnymi zimami i ciepłymi latami umożliwiają wyrównanie poziomów kwasowości i cukru winogron, co pozwala uzyskać końcowy produkt o doskonałej jakości. Producent posiada 4tys. ha winnic pośród których znajdują się prawdziwe oazy, z ponad 70 letnimi krzewami winnej latorośli. Obecnie Bodegas Campos Reales dysponują nowoczesnym zapleczem do produkcji win wysokiej jakości, nie zaniedbując jednocześnie szacunku dla tradycji. Specjalizuje się w winach Tempranilo za które otrzymał wiele prestiżowych nagród, takich jak "Mejor Tinto Joven de España" (Najlepsze Młode Wino w Hiszpanii) czy "Baco de Oro" (Złoty Baco).Winom tego producenta udało się zająć czołowe miejsce wśród win hiszpańskich i są obecne na rynkach na całym świecie.                                                                                                                                          

CANFORRALES CHARDONNAY

Z hiszpańskiego El Provencio leżącego w samym sercu Castilla la Mancha, gdzie mistrzowie sztuki winiarskiej mogą być dumni z jakości swoich winnic pochodzi Canforrales Chardonnay, interesujące, jednoszczepowe białe wino warte uroczystej degustacji. W szerokiej ofercie trunków producenta Bodegas Campos Reales nie mogło zabraknąć również Chardonnay manchego, jednej z klasycznych odmian winiarskich zwanej także białym burgundem od nazwy wywodzącej się ze słynnego francuskiego regionu białych win. Jest to hiszpańska wersja znanej winorośli, pokazująca dobre cechy tej odmiany w nieco innym wydaniu. W porównaniu do jej francuskich odpowiedników daje wina o kwasowości bardzo dobrze ułożonej, można by rzec na wyjątkowo właściwym poziomie, co jest jego cechą odróżniającą. Chardonnay jest szczepem preferowanym do tworzenia białych i wytrawnych win o szczególnej złożoności i finezji, czego Canforrales Chardonnay jest wymownym przykładem. W 2016 roku stał się jednym z głównych protagonistów  z pośród wielu gatunków win produkowanych u wytwórcy, będąc wielokrotnie nagradzany na licznych światowych winiarskich konkursach. Szybko znalazł uznanie na rynku konsumenckim i pokazał, że w samym sercu Półwyspu Iberyjskiego można również robić dobre wina z tej odmiany. Po dokonanym procesie fermentacji alkoholowej odbywającej się w kontrolowanej temperaturze w zbiornikach z nierdzewnej stali, wino nabiera złocisto- żółtego koloru o delikatnych zielonych odcieniach. Potrzebuje jednak trochę czasu by się otworzyć. W nosie na pierwszy plan wybijają się kwieciste aromaty, stopniowo ustępujące charakterystycznej dla Chardonnay obecności tropikalnych owoców z obrobiną laskowych orzechów. Na podniebieniu przedstawia szeroką gamę smakową, która jest zdefiniowana przez owocowy charakter tego wina podkreślany przez gruszki, cytryny oraz słodkie nuty egzotycznych owoców (melon, ananas, banan i mango). Jest intensywne i świeże oraz ładnie wypełnia swoją obfitością usta.

Recent awards and mentions: