Strona główna Czerwone Zorzal Wines Graciano
nowość

Zorzal Wines Graciano

Producent:
Region:
Navarra
Szczep:
Graciano
Smak:
wytrawne
Kolor:
czerwone
Rocznik :
2014
Pojemność:
0,75l
Zawartość alkoholu:
13,5% Vol.
Wzór
36,50 zł
Ilość:
kup teraz
Ocena:

Producent: PROYECTO ZORZAL  

Region: Navarra / Hiszpania                                                                                                 

Projekt VIÑA ZORZAL został powołany do życia w 1989 roku jako kontynuacja winiarskiej tradycji którą patriarcha rodu Antonio Sanz rozpoczął 25 lat wcześniej, a która obecnie kontynuowana jest przez kolejne już pokolenie winiarzy należących do rodziny. Nawiązuje do powrotu do rodzimych i zapomnianych często winnych szczepów. Wytwórnia znajduje się nieopodal miejscowości Corella w regionie Navarra, leżącym w północno- wschodniej części Hiszpanii. VIÑA ZORZAL produkuje wina w dwóch apelacjach: Navarra i Rioja, wykorzystując odmiany winnej latorośli charakterystyczne dla każdego z tych regionów, takie jak: Graciano i Garnacha oraz Tempranillo. W regionie Navarra producent jest właścicielem jednej z nastarszych winnic o nazwie Fitero, o 115 letniej historii, która przetrwała XIX wieczną groźną plagę filoksery. W hodowli winogron stosowane są obecnie zasady upraw organicznych. W ciągu swojej krótkiej historii wina produkowane przez tego wytwórcę znalazły uznanie wielu międzynarodowych oraz hiszpańskich krytyków oraz znawców tej kategorii co Jancis Robinson czy José Peñin.

ZORZAL WINES GRACIANO

Zorzal Graciano jest ciekawą kreacją  wytwórni z regionu Navarra. Winny szczep z którego zostało zrobione, czyli Graciano zawsze pozostawał na drugim planie przy tworzeniu win. Zazwyczaj był dodatkiem do większościowego Tempranillo i Mazuelo. Tym razem skupia na sobie całą naszą uwagę dając się poznać w winie tzw. monovarietalczyli jednoszczepowym, odgrywając rolę głównego bohatera o charakterze 100x100 Graciano. Wina wykonane z tego szczepu są cenione, chociaż niezbyt często spotykane na rynku. Jest to bowiem winorośl o silnym charakterze, gorzkawa, trawiasta, niemal dzika, z kwasowością i dobrym kolorem, jednak niełatwa do opanowania. Trzeba ją bardzo uważnie kultywować by osiągnęła właściwą dojrzałość pozwalającą robić dobre wina o stosownym poziomie alkoholu. Gdy jednak sztukę upraw opanuje się w wysokim stopniu, potrafi dać wyjątkowo ciekawe i cenione trunki, które posiadają bardzo specyficzny aromat i smak. Młode wina Graciano są taniczne, szorstkie, chropowate, jednak znakomicie rozwijają się w czasie podczas starzenia w beczce i butelce. I tu jest właśnie ich urok oraz wdzięk, płynące poniekąd ze znaczenia hiszpańskiego słowa Gracia, które nadaje im nazwęViña Zorzal Graciano wykonane zostało z 40 letnich szczepów winorośli upawianych w winnicy leżącej w Ombatillo (Corella). Zbiory winogron odbywają się ręcznie, po czym dokonuje się ich selekcji, by następnie w celu wydobycia właściwego potencjału aromatycznego poddać owoce maceracji w temp. 8ºC. Fermentacja alkoholowa przebiega w  kontrolowanej temp. 22-24ºC w zbiornikach z nierdzewnej stali. Ciekawostką jest sposób w jaki dokonuje się fermentacji malolaktycznej tego wina. Tylko 25% całości odbywa się w beczkach z francuskiego dębu, pozostała część następuje w zbiornikach z nierdzewnej stali. Jest to wino które spędziło 9 miesięcy w nowych i jednorocznych beczkach z dębu francuskiego. Nabiera granatowy, błyszczący kolor o niezbyt mocnej intensywności. W nosie jest średnio intensywne, czyste i złożone. Pojawiają się aromaty dojrzałych truskawek i leśnych owoców jak również w tle znajdziemy ziołowe i mleczne nuty. Na podniebieniu wykazuje sporą objętość i dobrą strukturę z wyraźnie zaznaczoną kwasowością. Owoc w ustach nie odgrywa już tak dominującej roli, taniny ładnie integrują się z całością wnosząc szereg bogatych niuansów pochodzących z beczki. W końcówce podkreślone są przyjemne, lekko gorzkawe i zielone smaki typowe dla odmiany Graciano, wyczuwalna jest mineralność wina. Viña Zorzal Graciano to całkiem inna koncepcja hiszpańskich win. Bez wątpienia bardzo dobrze wykonane i przyjemne w piciu. Przede wszystkim jest to wino bezkonkurencyjne w swojej cenie. Prawdziwy degustacyjny bonus dla Hunters of wines. Zalecana jest temperatura spożycia przy 14ºC. 

Opinie klientów

brak komentarzy

Nasza Oferta

Facebook Wina czerwone Wina białe Wina różowe Wino na prezent Importer win

Płatność i dostawa

Akceptowane formy płatności Wysyłka Reklamacje i zwroty

Informacje o sklepie

Koszt i czas dostawy Reklamacja Formy płatności Regulamin
Masz pytania? Chętnie pomożemy.
795 211 831
ViniTeranio
ulica Zegrzyńska 4 kl. II, p 4
05-119 Legionowo
Właścicielem portalu Viniteranio jest EWAN Sp. z.o.o